“听说了吗，中华广场的佳叔汤丸王停业了！？”

“啥，不会吧？！这么突然！”

“期待再见——佳叔汤丸王！”

暂停营业、闸门紧闭、招牌拆除

中华广场这家吃了40年的『佳叔汤丸王』

还来不及好好告别，就画上句点

有人说是旧店装修的原因另寻新店

也有人说是结业不做了...

“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆...”

想起以前每次经过中华广场附近的佳叔汤丸王，都能够听到这首洗脑的歌，然而以后未必能听到了......

在我们刷到#佳叔汤丸王停业#的消息赶来的时候，佳叔汤丸王的门店招牌早已拆除。

▲已经拆除招牌的佳叔汤圆王

以往门庭若市的热闹场面也不见了踪影，只剩下早已搬空的门店和贴满卷闸门、招牌、墙面的“招租”广告。

作为每次经过都吃一次的老顾客的我，看到这些场面看着难免有些心酸。

▲以前的佳叔汤圆王摄于2020年11月

▲现在的佳叔汤圆王摄于2022年10月

因为没有了显眼的大字招牌和标志性的洗脑歌曲，如果不是熟悉的人，很难注意到眼前的这家店铺就是佳叔汤丸王。

熟悉的街坊们路过的时候看到佳叔汤丸王门店拆除的景象也感到突然，在店门口停留了好一会才不舍离去。

翻开大众点评，店面旁边也标明了“歇业关闭”的字眼。

这也并不是佳叔汤丸王第一次结业。在过去几十年以来，佳叔汤丸王的名声早已传遍广州城。

除了中山三路的总店，佳叔汤丸王在上下九、人民南、江南西等地方都开有分店。

只可惜，后来因为租金过高、入不敷出等原因，除了总店的其余分店都陆续结业。

如今最后一家总店也歇业关闭，这份美味难道以后只能留在记忆里了吗?

根据网友在大众点评里说：佳叔汤圆王是因为店内渗水的问题暂时停业另找新店。

而住在附近的知情街坊则表示说：佳叔汤丸王是真的结业不做了。

这家陪伴了我们40年的汤丸老字号，未来是否还会再营业，目前尚未可知。

小编也希望在不久以后，能看到佳叔汤丸王重新开业的好消息！到那时，我一定还会支持光顾！

作为广州汤丸界的龙头老大，【佳叔汤丸王】可以说是附近老街坊的糖水圣地，食过都说好！

多年以来，凭借着一款纯手工现做的麻蓉馅汤圆驰名深港澳，每次来都能看到阿姨们在做汤圆，吸引了很多人都慕名而来！

瞧着店门里挂满了“老字号专属”的大字报和报纸的报道，一看就很有“料”！

每到冬至的时候，店里更是供不应求，不少广州的街坊专门跨区来这里购买，就为了吃上一份热腾腾的手工汤圆！

『还想在吃一次！黑芝麻糊汤丸』

『还想在吃一次！香芋西米露汤丸』

『还想在吃一次！红豆沙汤丸』

『还想在吃一次！这些从小吃到大的美味』

许多网友感慨，老字号能挡得住二战烟火，经得起金融风暴，却倒在了三年疫情中...

回顾广州近几年，许多老字号餐饮的结业信息不绝于耳。

早在疫情出现前，许多广州老字号早已无法适应当下市场竞争，卷不过后起之秀们。

连年亏损，资金链断、停业歇业更是近几年的现状，例如：

拥有140多年历史的荣华楼因为欠债累累，最终在2013年遗憾结业；

111年历史的云香楼由于硬件落后、缺乏创新，2015年时悄然谢客；

曾是新中国广州第一间公私合营食肆的大同酒家，在2016年由于经营不善、资金链断而停业。

▲图源：信息时报

广州传统早茶文化“一蛊两件”，在近几年中也逐渐走向下坡路。

时代变化之快，许多老字号只能通过自身创新改造，来另寻谋生之路。

▲改造后的爱群大酒店和陶陶居

如今，许多老字号餐饮美食、街边小吃、商场百货相继关店，速度越来越快、数量越来越多...

·莲香楼·

2022年8月9日凌晨香港莲香楼及莲香栈于8月8日正式结束营业。

香港莲香楼不仅是本地人喜欢的茶楼，也是疫情前内地游客经常打卡的美食胜地。

茶楼经营中式茶楼午市晚饭，以猪润烧卖、淮山鸡扎、莲蓉包、鸡丝粉卷等点心最为著名，莲香老饼家亦是卖点之一。

·许留山·

2021年，香港最后一间许留山关门。

这家香港甜品界的鼻祖，正式结束了长达60年的历史，芒果西米露、多芒小丸子这些经典招牌，仍然我们这几代人的香港美食回忆！

·炳胜品味（五凤店）·

小编心中的粤菜NO.1——炳胜品味，却在2021年3月15日，炳胜品味（五凤店）发布了结业公告。

曾经一到饭店就爆满的老字号，门口的一则公告仿佛为这条街的“粤菜传奇老字号”画下句号。

·渔民新村·

自2020年3月16号起，渔民新村（临江店）和渔民新村（龙苑店），均因为铺租的问题，选择暂停营业。

这也是疫情以来，广州首家结业的大型餐饮门店，凭借生猛新鲜的海鲜和好味道，渔民新村一直是很多街坊们的最爱。

在疫情那段时间，为了能度过时艰，渔民新村也变身“生鲜超市”，出售各种海鲜、鸡鸭鹅和新鲜蔬菜。

·美而廉港式餐厅·

十年历史的港式茶餐厅——美而廉，也在2019年2月底宣布结业！

因为出品平靓正！相信很多粉丝都是他们家的老顾客了，光是人手一杯的金牌奶茶王，就能把你的胃俘获！奶茶还获得过国际金茶王大赛冠军哦！

·东福美食园·

营业了22年的东福美食店，在疫情期间也因为租金的缘故结业。

在结业前，不少街坊因为一瓶辣椒酱，千里迢迢跑来买，就怕以后也尝不到了，不过听说目前在整顿，或许哪天还有重开的可能~

·东海堂·

2021年8月26日晚，陪伴了广州街坊26年的知名饼屋品牌「东海堂」宣布正式歇业了！

许多特色产品如“巨无霸毛毛虫面包”、提子吐司、半熟芝士，伴随无数广州人走过多年岁月。

·生记食品店·

同样在2018年1月，位于番禺钟村的生记食品店，由于没有年轻一代接手，宣布结业.....

生记主打青羊，是一种蛙类，身形较田鸡窄长，肉质鲜嫩，味道清甜。一羊四味：蒸、炸、炒和滚粥。

还有这些结业的老字号百货商场

东百花地湾百货公司

广州王府井百货有限公司

摩登百货海购店

芳村花鸟鱼虫市场

广州友谊商店

大笪地

太平洋电脑城

将军东电器城

东川名店运动城

胜利百货商店

励红百货

许多广州老字号早已离我们而去，何不好好珍惜眼下还正在努力拼搏的老店。

对于已经消失的老店，我们会永远记住你们的味道，如果有天你卷土重来，我们一定会再次光临！

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