老吴混迹职场有十多年了，他的职位是销售，由于工作性质的关系，他经常出席各种大大小小的饭局，什么样的场面基本都见过了。

老吴当初作为职场新人，接触销售这个行业可谓是非常“稚嫩”，因为不懂“潜规则”，犯了许多错，也因此得罪了许多人。不过后来老吴通过工作中不断地磨炼，渐渐地成为了一个能够独挡一面的“职场精英”，目前他也已经成为了销售总监，日子过得挺滋润。

其实老吴最终能爬上这个位置，和他经历过的许多饭局有很大关系，因为他通过饭局“识人术”，看清了许多人的真面目，从而让老吴的职场晋升之路越走越顺。比如，老吴可以透过“主动转菜盘子的这一行为”，基本看出一个人的为人处世之道。

一、性格开朗，落落大方的人

每当入职一批新人后，公司都会按照惯例给新员工开“欢迎会”，组织一场饭局，老吴也基本每次都会参与。

当然了，老吴参加饭局并不是纯粹的凑热闹，图个吃饱喝足的机会，而是借饭局来“识人”，大概看出每个新同事的人品，从而判断哪些新同事值得重点结交、哪些新同事保持一般交流、哪些新同事要尽量远离。老吴凭借这一点结交了许多优秀的人脉，给自己今后的职场发展提前铺好了道路。

性格开朗，为人落落大方的人，在转菜盘子的时候往往会比较直接爽快，而且会顾虑他人感受。

老吴对于这类职场新人会保持长期的关注，因为他们对待工作往往积极负责，敢作敢当，老吴心里很清楚，只要和这类人搞好关系，今后一起合作工作项目的话，无疑是“如虎添翼”，更上一层楼。

二、地位高的人

当老吴还是一名普通的销售员工时，常常会跟着他的直属领导跑业务，出席有客户的饭局，也能算得上是领导的助理了。为什么领导会选择让老吴“跟班”？原因很简单，因为领导和老吴的同一个村的，领导也总是有意无意的会在工作上帮老吴一把。

一般情况下，客户那边也会带好几个人一起出席饭局，老吴发现，对方会主动转菜盘子的人，往往是地位比较高的人，想要把订单给成功谈下来，“拿下”这类人才是关键。

老吴见识过形形色色的客户，有的人表面上好像是拥有“决定权”，然而实际上却是身边的随从说了算，所以老吴通过对方谁会“主动转菜盘子”，大概明白客户那边谁的地位才是最高的，谁才最有话语权，自己应该要重点和此人沟通。

三、深知人情世故的人

饭局中有一类人主动转菜盘子并不是为了自己，而是为了照顾他人。老吴发现这类人往往情商很高，因为他们深知人情世故。

比如有一次部门“空降”了一个新领导，邀请部门里的所有同事吃饭，大家也自然“给脸捧场”，毕竟“新官上任三把火”，谁也不想拒绝参加饭局，当“出头鸟”。

老吴在此次饭局中发现，有许多同事有一直通过给新领导敬酒，来拍他的马屁，显然是想讨好新领导，尽快搞好关系。

老吴不以为意，因为这种做法实在是太流于表面，虽然说能让领导很受用，但也仅此而已。

而那些深知人情世故的人，拍领导的“马屁”则很巧妙，比如他们会通过领导点菜的时候，大概猜测出他喜欢吃什么样口味的菜系，然后在酒桌上和领导沟通时，会默默地转菜盘子，总能够保证领导的面前有他喜欢吃的菜。

这个行为和敬酒比起来看似低调，然而实际上能让领导暗暗点头，对你产生好感，一个深知人情世故的人，才能够在职场之路越走越远，日后必有大成就。